對于閃點高于65℃，比水重或與水互溶的易燃液體，用水滅火較好，因為水對于這樣的易燃液體具有顯著的吸熱降溫、覆蓋或稀釋作用。
    對于閃點低于65℃、比水輕、且又不溶于水的易燃液體，主要應靠干粉、二氧化碳以及泡沫等類滅火劑。
用泡沫滅火器來滅火對于一般非水溶性易燃液體具有良好的滅火效果。由于泡沫比重(0.001—0.5)遠比一般的易燃液體的比重要小，所以可漂浮于液面，形成良好的覆蓋層，
且能保持較久并防止產生復燃。
對于水溶性易燃液體和非水溶性易燃液體的起火，均可用干粉滅火劑來撲救，且能迅速控制火勢。
乙醚、酒精、丙酮、二硫化碳、苯等有機溶劑易燃，實驗室不得存放過多，切不可倒入下水道，以免集聚引起火災。

火災統計表明，火災中死亡人數大約80%是由于吸入火災中燃燒產生的有毒煙氣而致死的。火災產生的煙氣中含有大量的有毒成分，如二氧化碳、HCH、二氧化硫、二氧化氮等。二氧化碳是主要的燃燒產物之一，而一氧化碳是火災中致死的主要燃燒產物之一，其毒性在于對血液中血紅蛋白的高親和性，其對血紅蛋白的親和力比氧氣高出250倍。